色合わせ
こんにちは！
みきゃんです
実は私。。
めっちゃ不器用なんです
って言っても実はって言うほどの事でも
ないんですけどね(笑)
針に糸が全然入らなかったり
折り紙を折って完璧にできた！
と思っていざ見たら
端がピンッじゃなく、ぐにゃっと
なっていたり。。
はい、まさに
根本的に言う凄い不器用なんです(笑)
どうですか？
あなたは不器用ですか？
そして今回は
色について書いていきます
色でケーキを飾っていきます
スポンジケーキを上手に作れるようになりました！
けれど次に
ケーキの周りにどのように飾っていこう
と疑問が出てきます
色の組み合わせによって
ケーキの印象が変わってきます
やはり食べる前に目に入ってくるのは
初めは見た目ですよね
初対面する時の人と同じです
初めはそのままの見た姿が印象に
残ります
この見た目で
食べるor食べない
か決まってきます
とても重要です
味は美味しくても
その見た目で食べたくないと
相手に判断させてしまったら
もう終わりです
食べる前に終わってしまいます
ひと口も食べません
彼氏に誕生日ケーキを食べてもらおうと
頑張って作りました
一緒に食べようってなった時
「俺、明日食べるわ」
と言って次の日になり
冷蔵庫にまだケーキが残っている
食べる気配が全くない
という恐ろしい事態が起きます
「いつ食べるの？」
「んー明日かなぁ？」
とどんどん先延ばしになり
ケーキが腐る
結局食べてもらえなかった
こんな悲しい結末あります？
それは見た目が悪いからです
相手の為に作ったのに
食べてもらえないというのが
1番迎えたくない結末です
しかし！
これを知っちゃえば彼氏がケーキを
見た瞬間
「今すぐ食べよ！」
とすぐさま言ってきたり
明日食べることになったら
「早く明日にならないかなぁ」
「早く食べたいなぁ」
「待ち遠しいなぁ」
と言わせちゃいます
食べる前から
見れば分かるほどのるんるん感が
彼氏から出ています
食べた時には
「すっごい美味しいー！」と
めっちゃ喜んでくれます
嬉しい気持ちになりますね
このぐらい見た目で差が出てきます
その差が出る方法は
デコレーションです
デコレーションって難しいイメージが
ありますが
簡単にできちゃいます
不器用な私ができるのだから
大丈夫です
同じ色ばかり飾ってもダメですし
色がバラバラになりすぎても
変になっちゃうことがあります
けれどコツを知ってしまえば
こっちのもんです！
ではさっそくいきます！
まずは生クリームです
スポンジが外から見えないように
パレットナイフ(生クリーム塗る用のナイフ)などで
生クリームを普通に塗っていきます
その時
用意した生クリームの半分だけ使います
そして残りの半分の生クリームは
スプーンを使ってざっくりと塗っていけば
OKです
その上に絞り袋(デコレーションの時によく使い
生クリームを入れて絞りだす)で生クリームを
絞る時は
持ち方が親指と人差し指で絞り袋の
上を生クリームがでないように握り
人差し指と中指で生クリームを押し出します
星型の口金を使うとお花みたいに
可愛くなります
この時「の」の字を書くように絞ると
いいです
口金はいろんな種類があるので
持っているとデコレーションの幅が広がるのでおすすめです
ネイキッドケーキにしちゃおう
ネイキッドケーキはクリームを覆わずにあえて
スポンジを見せるスタイルです
スポンジを半分に切り
フルーツを挟んでいき生クリームを上に
少し塗りフルーツやミントを飾れば
おしゃれに出来ます
全体的にまぶす
粉糖、ココアパウダーを全体にまぶしても
おしゃれになります
まぶしすぎて白くなりすぎたり
黒くなりすぎたりするので
かけすぎはダメですよ
アーモンドやピーナッツダイス、チョコレート
ココナッツフレークをまぶすと
味のアクセントにもなるのでいいです
可愛いトッピング
スーパーに売っているドライフルーツや
アイシングクッキー、マカロンなど
サイズも色も種類豊富で華やかになります
食感や見るだけで楽しめます
盛り方
円形のデコレーションの場合は
中央にいくほど高さがでるようにフルーツなどを
盛っていくと立体感が出て
とても綺麗な仕上がりになります
周りにだけ飾り中央は飾らず
シンプルにすっきりとしたデコレーションも
いい雰囲気が出ます
三日月のデコレーションもあり
全面に敷き締めすぎずにするとおしゃれな
感じになります
材料を沢山買って盛り盛りにしたい時は
手前から奥にいくほど高いものを置いていくと
バランスがとれます
そして隙間などに
ブルーベリーなどの小さいのを置いていくと
華やかになります
この写真は
私が作ったガトーショコラなんですが
お皿も木のプレートにしたり
その上に少し飾り付けしてみても可愛いですよね
あともう1つ！
ホワイトロールケーキで(これも作りました！)
私は真っ白ロール(まっしろーる)と
読んでいるんですが(笑)
同じ色を合わせてもロールケーキだと
真っ白で綺麗ですよね
黒いお皿の上にのせたら
もっと華やかで綺麗に見えます
いろいろ試してみると
楽しいし面白いですよ
さぁ！これであなたは
彼氏にめちゃめちゃ喜ばれます
デコレーションはケーキ作りの中でも
自由に自分らしく思ったようにできる楽しい
時間です
彼氏と一緒にデコレーションしても
盛り上がって楽しいと思います
2人で作ったらより一層美味しいですよね
今から
ケーキのデコレーションとして使える材料は
あるか家のものを見てみたり
スーパーに行って「これ使えるかなと」
探してみてください
ぜひデコレーションを探すとき、飾るとき
楽しんでくださいね
最後まで読んでいただき
ありがとうございました！
みきゃん
